{"id":322,"date":"2014-12-17T09:25:07","date_gmt":"2014-12-17T11:25:07","guid":{"rendered":"http:\/\/blog.silviacardoso.com.br\/?p=322"},"modified":"2014-12-17T09:25:07","modified_gmt":"2014-12-17T11:25:07","slug":"coluna-cafe-comciencia-os-amargos-efeitos-do-acucar-no-corpo-e-cerebro","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/blog.silviacardoso.com.br\/?p=322","title":{"rendered":"Coluna: Caf\u00e9 comCi\u00eancia Os amargos efeitos do a\u00e7\u00facar no corpo e c\u00e9rebro"},"content":{"rendered":"

\"012d\"<\/a>Doces. Ahh, os doces, essas coisinhas deliciosas e tentadoras que levam a um prazer moment\u00e2neo, mas que depois causam culpa porque pesam no corpo e na consci\u00eancia… Muitas pessoas n\u00e3o conseguem resistir aos doces. Por que? Porque se tornaram viciadas! V\u00e1rias pesquisas constataram que esta compuls\u00e3o pode ser considerada t\u00e3o s\u00e9ria e t\u00e3o forte quanto o v\u00edcio em \u00e1lcool e drogas. A compuls\u00e3o surge porque ap\u00f3s ingerir um doce, o c\u00e9rebro libera dopamina e endorfinas no c\u00e9rebro, que s\u00e3o subst\u00e2ncias qu\u00edmicas naturais que d\u00e3o a sensa\u00e7\u00e3o de imenso prazer. Ao reconhecer esta sensa\u00e7\u00e3o boa, o c\u00e9rebro come\u00e7a a pedir mais e mais dessas subst\u00e2ncias e, consequentemente, a\u00e7\u00facar. Esse mecanismo \u00e9 o mesmo que as \u00e1reas ativadas pelo v\u00edcio em drogas.
\nAlgumas dicas para controlar a compuls\u00e3o por doces
\n– Ter um caf\u00e9 da manh\u00e3 equilibrado com prote\u00ednas, carboidratos e gordura. Um estudo (veja refer\u00eancia 2, abaixo) descobriu que o caf\u00e9 da manh\u00e3 aumenta subst\u00e2ncias qu\u00edmicas envolvidas na regula\u00e7\u00e3o de ingest\u00e3o de alimentos.
\n– Evitar alimentos industrializados que contenham a\u00e7\u00facar e farinha refinada; ingerir alimentos que contenham prote\u00ednas e\u00a0 fibras, como gr\u00e3os integrais e verduras, que causam mais saciedade e diminuem a compuls\u00e3o por doces;
\n– Beber mais \u00e1gua, porque o c\u00e9rebro confunde desidrata\u00e7\u00e3o com fome;
\n– Descarte a sobremesa por tr\u00eas semanas para readaptar o paladar e diminuir a compuls\u00e3o;
\n–\u00a0 Pode ser \u00fatil a suplementa\u00e7\u00e3o de alguns nutrientes, como glutamina e vit A e C, que diminuem o v\u00edcio por doces.
\nO excesso ou compuls\u00e3o por doces seguramente n\u00e3o \u00e9 saud\u00e1vel. Ao ingerir doces, o a\u00e7\u00facar entra no sangue, elevando os n\u00edveis de glicose e estimulando o p\u00e2ncreas a produzir e liberar insulina, que converte a glicose em energia e em estoques de gordura. Mas al\u00e9m de obesidade, os doces tamb\u00e9m s\u00e3o ligados a outras doen\u00e7as s\u00e9rias, como diabetes, depress\u00e3o do sistema imunol\u00f3gico,\u00a0 altera\u00e7\u00f5es de humor, c\u00e1ries e v\u00e1rios outros. \u00c9 preciso for\u00e7a de vontade e consci\u00eancia dos malef\u00edcios do a\u00e7\u00facar para controlar o exagero pelo doce.<\/p>\n

Local: Cafeteria na Galeria Lafayete, Paris<\/p>\n

Refer\u00eancias:
\n1. Evidence for sugar addiction: Behavioral and neurochemical effects of intermittent, excessive sugar intake
\nhttp:\/\/www.ncbi.nlm.nih.gov\/pmc\/articles\/PMC2235907\/
\n2. Eating Breakfast Increases Brain Chemical Involved in Regulating Food Intake and Cravings, MU Researchers Find
\nhttp:\/\/munews.missouri.edu\/news-releases\/2014\/1015-eating-breakfast-increases-brain-chemical-involved-in-regulating-food-intake-and-cravings-mu-researchers-find\/<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Doces. Ahh, os doces, essas coisinhas deliciosas e tentadoras que levam a um prazer moment\u00e2neo, mas que depois causam culpa porque pesam no corpo e na consci\u00eancia… Muitas pessoas n\u00e3o conseguem resistir aos doces. Por que? Porque se tornaram viciadas! … Continue reading →<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[183,185,186,182,184],"class_list":["post-322","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-uncategorized","tag-acucar","tag-compulsao","tag-diabetes","tag-doce","tag-vicio"],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/blog.silviacardoso.com.br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/322","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/blog.silviacardoso.com.br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/blog.silviacardoso.com.br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/blog.silviacardoso.com.br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/blog.silviacardoso.com.br\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=322"}],"version-history":[{"count":1,"href":"http:\/\/blog.silviacardoso.com.br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/322\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":324,"href":"http:\/\/blog.silviacardoso.com.br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/322\/revisions\/324"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/blog.silviacardoso.com.br\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=322"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/blog.silviacardoso.com.br\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=322"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/blog.silviacardoso.com.br\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=322"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}